čt 26. 2.
|Gustissimo Opava
Ryby a mořské plody
I u nás si můžete připravit mořské plody tak, jak je znáte z dovolené a připravit se na skvělé letní večery.
Čas a místo
26. 2. 2026 17:00 – 21:30
Gustissimo Opava, Česká republika, Rybí trh 16, 746 01 Opava-Opava 1, Česko
O události
RYBY A MOŘSKÉ PLODY: Od základů k mistrovství
Mořské plody nejsou raketová věda, ale vyžadují respekt k surovinám a přesný timing. Rozdíl mezi dokonale připravenými krevetami a gumovými kousky? Doslova 30 sekund. Mezi křehkou chobotnicí a podešví? Správná technika vaření. Naučíte se poznat čerstvost, zvládnout různé tepelné úpravy a hlavně - pochopíte, proč se mořské plody nesmí překombinovat. Jejich delikátní chuť potřebuje jen správnou techniku a pár dobrých doplňků.
Co vás čeká:
Čtyř až pětihodinový intenzivní kurz zaměřený na práci s mořskými plody. Pod vedením zkušeného šéfkuchaře připravíte kompletní menu od jednoduchých slávek po sofistikované černé risotto s chobotnicí.
Co se naučíte:
🦐 Výběr a příprava mořských plodů:
Vstupenky
Standardní
Standardní voucher na kurz
2 900,00 Kč
Včetně DPH
Celkem
0,00 Kč
