Svatomartinské menu

Přibližná náplň kurzu*:

Luxusní recepty. Překvapte své nejbližší a uvařte jim něco podobného, nebo si ho vychutnejte sami a spojte dobré jídlo se skvělou zábavou.

• Husí játra foie gras s cibulovým chutney a perníkovým košíčkem.
• Husí prso na bylinkách a koňaku s omáčkou z červeného zelí, kaštany a rolovaným bramborovým knedlíkem, s iberijským špekem.
• Marinovaná hruška v červeném víně s vanilkovou omáčkou.

* nápň kurzu se může změnit v závislosti na dostupnosti surovin a uvážení lektora